九龍城區位於九龍半島的中心地帶，面積約1千公頃，包括龍塘、何文田、土瓜灣、啟德以及紅磡，很多人未必知道紅磡其實屬於九龍城區，香港開埠早期，紅磡一帶已經設有發電廠、英坭廠等重工業。到了60 年代，味精廠、炮仗廠、製煙廠等等亦在土瓜灣區紛紛成立。當時，味精逐漸被本地餐廳接受，同時開始在海外市場擴張，所以味精在當時香港食品工業佔非常重要的地位。
經過歲月變遷，香港工業逐步轉型，紅磡開始成為珠寶工業集散地之一，而民樂街更因為多間珠寶公司聚集，被稱為「珠寶街」，附近亦有不少珠寶製造工場和展銷中心。
聲音導航鳴謝：
九龍城民政事務專員 蔡敏君女士
