協會消息與資訊

06 九龍城區

Admin2022-08-30T12:04:01+08:0018:44:53|

九龍城區位於九龍半島的中心地帶，面積約1千公頃，包括龍塘、何文田、土瓜灣、啟德以及紅磡，很多人未必知道紅磡其實屬於九龍城區，香港開埠早期，紅磡一帶已經設有發電廠、英坭廠等重工業。到了60 年代，味精廠、炮仗廠、製煙廠等等亦在土瓜灣區紛紛成立。當時，味精逐漸被本地餐廳接受，同時開始在海外市場擴張，所以味精在當時香港食品工業佔非常重要的地位。

經過歲月變遷，香港工業逐步轉型，紅磡開始成為珠寶工業集散地之一，而民樂街更因為多間珠寶公司聚集，被稱為「珠寶街」，附近亦有不少珠寶製造工場和展銷中心。

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九龍城民政事務專員蔡敏君女士

07 傳統手工藝

Admin2022-08-30T12:07:11+08:0018:43:10|

手雕麻雀、手造雀籠、紙紮工藝等等的傳統手工藝都是由工匠透過一雙巧手而造出獨一無二的手工藝品。隨著科技的進步、時代的轉變，令這些傳統手工藝日漸式微。所以，近年政府都透過不同渠道推廣香港傳統手工藝，亦有不同團體為這些手工藝添加時尚氣息，讓更多年輕人可以接觸到此類手工藝品，引起潮流。

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香港青年工業家協會2021/2022年度副會長鄭斯燦先生

08 食品

Admin2022-08-30T12:22:21+08:0018:42:04|

香港被譽為美食天堂，很多食品、醬料都是在香港發源，如九龍城區有很多傳統食品工場以家庭模式經營。以荳品製作為例，傳統會以前舖後廠的形式，每日用代代相傳的手藝新鮮製造豆腐花、豆漿等等各類產品。透過一代接一代相傳經營，香港人才可以繼續品嘗到傳統美食的風味。同時亦有不少的品牌把食品大規模生產、外銷，讓世界各地的朋友都可以品嚐香港人記憶中的味道。

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香港青年工業家協會青年委員會2020/2022年度主席張倩怡女士

香港經濟起飛有賴於製造業發展蓬勃，當中紡織業更為香港經濟作出不少貢獻。在 1949 年，不少紗廠在香港相繼成立。短短 25 年間，香港已經擁有 40 間紡織廠，當時香港紗品出口遠至錫蘭、南非、英國、澳洲、新西蘭等國家。紡織亦是香港四大工業之一，與60、70年代香港家庭成長有密切的關係。不少廠家會外發工序予婦女在家中剪線頭，一家人會參與其中。而到70至 80年代中期，香港生產服裝出口連續 12 年高居世界之首，亦是晉身為亞洲四小龍的主要因素。

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香港生產力促進局主席陳祖恒議員

10 塑膠

Admin2022-08-30T12:09:53+08:0018:40:40|

早於1949年，塑膠製造的家庭用品需求大增，主要原因是戰後的人口急速上升，民生物資短缺，當時的塑膠產品雖然簡單，例如水杯、奶嘴、牙刷、梳子等等，但已流行全世界。

60年代初期，香港旱災頻密，缺水問題嚴重，政府就實行了嚴厲制水措施，導致儲水容器成為不可或缺的家品。當`時的塑膠廠24小時全力營運，每日生產約二萬個膠桶，以應付所需。到60年代尾，隨着玩具業的昌盛，亦帶動塑膠業代工生產的發展，繼而造就了60至80年代的塑膠行業登上高峰。

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香港青年工業家協會2019/2020年度會長廖錦興博士

11 鐘表

Admin2022-08-30T12:33:20+08:0018:39:51|

香港鐘錶業由三十年代開始發展，由主要從事進口鐘錶的維修和零配件生產到發展轉口貿易，從瑞士入口鐘錶產品，一部分在本地零售，其餘就轉運到亞洲鄰近地區。隨後，鐘錶業出口大增，其中七成是電子錶，成為全球產量第一的地區。

發展至今，OBM的經營模式已成多元化發展，並積極打造「香港製造」的形象，除了傳統的石英手錶外，亦研發本地自動機械機芯手錶及零部件，更已涉足至漸趨成熟的智能穿戴手錶應用。令香港鐘錶業不論是技術水平或產值都可以更上一層樓。

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香港青年工業家協會2021/2022年度常務副會長高鼎國先生

12 電影

Admin2022-08-30T12:11:12+08:0018:38:57|

70年代，李小龍帶領香港電影衝出國際，自此之後，華語電影就令全球矚目，創造了不少經典畫面。80、90年代是香港電影的全盛時期，曾經創下年產量超過300部的紀錄，為香港贏得「東方荷里活」的美譽。

隨著新浪潮導演的誕生，加上周星馳、吳宇森、王家衛、徐克，連同幕前幕後人才輩出，拍攝了很多經典作品，令香港電影揚威海外，屢獲國際電影殊榮。其實，很多知名導演、演員都曾經住在九龍城區，你們有沒有曾遇過他們呢？

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香港貿易發展局總裁方舜文女士

13 時裝

Admin2022-08-30T12:32:19+08:0018:36:24|

在80 年代的香港，製衣業發展步入高峰，香港製衣亦享譽國際，本地的服裝公司開拓自家品牌，除致力拓展海外市場之外，亦嘗試開發內地市場，有不少本地品牌都隨著香港人一同成長。與此同時，當時亦有很多本地知名時裝設計師開始冒起。由於香港的製衣公司對採購、銷售、品質控制、物流、設計都有豐富經驗，所以香港不單單是主要的服裝生產中心，更是全球服裝採購的樞紐。

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商務及經濟發展局局長丘應樺先生

16/08/2022

06 九龍城區

07 傳統手工藝

08 食品

09 紡織

10 塑膠

11 鐘表

12 電影

13 時裝

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