07 傳統手工藝

手雕麻雀、手造雀籠、紙紮工藝等等的傳統手工藝都是由工匠透過一雙巧手而造出獨一無二的手工藝品。隨著科技的進步、時代的轉變,令這些傳統手工藝日漸式微。所以,近年政府都透過不同渠道推廣香港傳統手工藝,亦有不同團體為這些手工藝添加時尚氣息,讓更多年輕人可以接觸到此類手工藝品,引起潮流。   聲音導航鳴謝: 香港青年工業家協會2021/2022年度副會長 鄭斯燦先生   上一頁          首頁         ...

08 食品

香港被譽為美食天堂,很多食品、醬料都是在香港發源,如九龍城區有很多傳統食品工場以家庭模式經營。以荳品製作為例,傳統會以前舖後廠的形式,每日用代代相傳的手藝新鮮製造豆腐花、豆漿等等各類產品。透過一代接一代相傳經營,香港人才可以繼續品嘗到傳統美食的風味。同時亦有不少的品牌把食品大規模生產、外銷,讓世界各地的朋友都可以品嚐香港人記憶中的味道。   聲音導航鳴謝: 香港青年工業家協會青年委員會2020/2022年度主席 張倩怡女士     上一頁          首頁         ...

09 紡織

香港經濟起飛有賴於製造業發展蓬勃,當中紡織業更為香港經濟作出 不少貢獻。在 1949 年,不少紗廠在香港相繼成立。短短 25 年間,香港已經擁有 40 間紡織廠,當時香港紗品出口遠至錫蘭、南非、英國、 澳洲、新西蘭等國家。紡織亦是香港四大工業之一,與60、70年代香港家庭成長有密切的關係。不少廠家會外發工序予婦女在家中剪線頭,一家人會參與其中。而到70至 80年代中期,香港生產服裝出口連續 12 年高居世界之首,亦是晉身為亞洲四小龍的主要因素。   聲音導航鳴謝: 香港生產力促進局主席 陳祖恒議員   上一頁 ...

10 塑膠

早於1949年,塑膠製造的家庭用品需求大增,主要原因是戰後的人口急速上升,民生物資短缺,當時的塑膠產品雖然簡單,例如水杯、奶嘴、牙刷、梳子等等,但已流行全世界。 60年代初期,香港旱災頻密,缺水問題嚴重,政府就實行了嚴厲制水措施,導致儲水容器成為不可或缺的家品。當`時的塑膠廠24小時全力營運,每日生產約二萬個膠桶,以應付所需。到60年代尾,隨着玩具業的昌盛,亦帶動塑膠業代工生產的發展,繼而造就了60至80年代的塑膠行業登上高峰。   聲音導航鳴謝: 香港青年工業家協會2019/2020年度會長 廖錦興博士 上一頁   ...

11 鐘表

香港鐘錶業由三十年代開始發展,由主要從事進口鐘錶的維修和零配件生產到發展轉口貿易,從瑞士入口鐘錶產品,一部分在本地零售,其餘就轉運到亞洲鄰近地區。隨後,鐘錶業出口大增,其中七成是電子錶,成為全球產量第一的地區。 發展至今,OBM的經營模式已成多元化發展,並積極打造「香港製造」的形象,除了傳統的石英手錶外,亦研發本地自動機械機芯手錶及零部件,更已涉足至漸趨成熟的智能穿戴手錶應用。令香港鐘錶業不論是技術水平或產值都可以更上一層樓。   聲音導航鳴謝: 香港青年工業家協會2021/2022年度常務副會長 高鼎國先生...
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